小魔女SOS 離線

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樓主發表於: 2011-03-22

倒序閱讀只看樓主小中大

今次輪到我比佢蝦

釣魚佬經常<<蝦仁>>就蝦得多,我都蝦唔少架(屋企雪櫃都仲有十幾廿包存貨)

挨!!!

今次終於比佢蝦番轉頭

仲要係<<難食蝦>>

第一次攪有d速手無策唔知從何落手

最麻煩係買番離既時候成專石頭

又要等佢溶雪溶幾粒鐘真係等到

好彩最後都可以順利完成

聽日有得用呀

描述:初初用少許試驗結果失敗了,因為用了速效脫水方法,原來係唔得既......
點擊看大圖:DSC01102.JPG

描述:最後都係用番傳統脫水方法,得咗成功了......
點擊看大圖:DSC01101.JPG

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看海離線

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1樓發表於: 2011-03-22

只看該作者小中大

C姐係唔係加工做難食蝦仁,可否教下我呀

講D心得分享下丫

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发哥離線

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2樓發表於: 2011-03-22

只看該作者小中大

好有心机啊

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釣魚郎 離線

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3樓發表於: 2011-03-22

只看該作者小中大

管理提醒: (小魔女SOS) 得唔得食聽日話過你知....... (2011-03-22 11:29)

得唔得食啊

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小魔女SOS 離線

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4樓發表於: 2011-03-22

只看該作者小中大

引用
引用第 1 樓 看海於 2011-03-22 10:46 發表的 :
C姐係唔係加工做難食蝦仁,可否教下我呀講D心得分享下丫

我都係第一次整......

我就同整普通蝦仁方法一樣,唔知其他有用開既師兄會唔會有更好更方便快捷既方法教你

<<難食蝦>>只係解凍方面就要浪費多點時間,唔可以心急要等佢慢慢自己溶事關<<難食蝦>>太細隻大力d都散

最好用筲基下面+個紅A水桶盛載

一來可以隔開D水同D<<難食蝦>>二來可以等D<<難食蝦>>乾身一點,然後將佢倒入盆內,灑下幼沙糖(個人喜好,可以用蜜糖),普通蝦仁就要落幾次糖,相隔個令鐘就要隔水一次,如是者起碼重複3次以上程序(睇情況而決定落糖次數,以上都係我個人做法,有D師兄落一次)<<難食蝦>>就唔需要,我落咗一次姐...

以上的<<難食蝦>>我尋晚7點買回家等佢完全脫水都要等到11點幾鐘

之後隔清水份已零晨12點了