引用
引用第0樓jame575於2007-09-22 04:56發表的“今日钓获隆头鱼，蓝鱼，海星。。”
今日趁住星期5，去钓黑斑（隆头鱼） ，在岩石缝那里捉D蟹仔钓，收获都5错，好多斑斑来抢住咬。。一个5留神，钩左个海星上来，来个特写先。。。。去图............我想问下，海星可以吃的吗？它有什么作用的阿。？？？谢谢
海星的肉比例很少，基本上無食用價值，人們多以雄性海星來熬湯補身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵（海星籽）。「秋風起，雌性海星就會為產卵而作準備，這時雌海星的籽會如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色澤淺啡，看上去與一般魚卵無異。」
吃海星方式有兩種，一是熬湯，二就是用海星籽伴蛋白、帶子、鮮蝦等一起炒，再釀回海星殼裏。看上去，這個菜賣相極之精緻，雖然海星籽不算起眼，但卻可嘗得到其鮮甜且軟中帶實的質感，用來配鮮甜的帶子和滑溜的蛋白，三者味道非常之相襯。
