引用
水果之王「香蕉」不但營養豐富，而且是一味良藥！
有著熱帶水果之王美稱的香蕉，台灣盛產，是一種四季均可採收的水果。香蕉是食用蕉類的習慣通稱。香蕉的品種很多，有香芽蕉、牛奶蕉、龍芽蕉、鼓槌蕉等。香蕉果實成串，色澤金黃，香甜可口。
香蕉營養十分豐富，含有碳水化合物、澱粉、多種維生素、果膠、鈣、磷、鐵和多種脢。據測量，每一百克香蕉果肉熱量達90大卡，高於米、馬鈴薯，所以可用來替代糧食。香蕉鮮食或曬乾，氣味芳香，口感甜美，為老少鹹宜之果中佳品。
香蕉不但營養豐富，而且是一味良藥。祖國醫學認為，香蕉味甘，性寒。據《本草綱目》載：香蕉“甘，大寒，無毒”。具有清熱、潤腸、解毒的功效。治熱病煩渴、便秘、痔血。《本草求原》謂：香蕉“止咳潤肺解酒，清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉止痢”。具有止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓的功效。治便秘、煩渴、酒醉、發熱、熱癤腫毒。
現代醫學研究証實，經常吃香蕉，可大大減少中風的機會，因為香蕉中含豐富的鉀。鉀是人體中非常重要的元素，它對人體細胞中營養的吸收和排出，都有重要的作用。有研究人員對五千名老年人的飲食習慣調查表明，其中兩名死於中風者飲食中攝取的鉀元素，比其他存活者的攝取量要少得多，從而証明了鉀在預防中風方面的作用。
出礁食蕉另計~
