立鱼球加埋支啤酒，天下無敵。
| 新釣手 | 2008-04-06 22:15 |
炸(立)魚球芝麻約25克(約八錢) 淮山粉 約20克(約六錢) 立魚肉(最好黃腳立) 魚肉約200克(約六兩) 蛋白 2隻 生粉 1湯匙 薑末 1茶匙 蔥 2條，切花 紹酒 1湯匙 牛奶 2湯匙 胡椒粉 少許 調味料 麻油 1茶匙 淮鹽 1茶匙 製法 1. 把淮山粉、生粉、蛋白、薑末、蔥花、紹酒、牛奶和胡椒粉加入立魚肉，拌勻。 2. 立魚肉擠成1吋大的立魚丸，滾上芝麻，放油鑊中炸至金黃色。 3. 把魚丸置於碟上，加上麻油、淮鹽拌勻食用。 釣完魚炒反兩味同朋友,家人分享戰利品..人生一樂也........  |
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